27/06/2025 | Cipolla – Libretto tecnico Obiettivo 3
Introduzione
L’Obiettivo 3 del progetto Rigenera è dedicato alla riduzione dell’uso di prodotti fitosanitari nelle principali colture orticole dell’areale alessandrino e cuneese (cipolla, patata e pomodoro), attraverso l’integrazione di DSS, biostimolanti, tecniche agronomiche e mezzi biologici.
La coltura della cipolla, in particolare, rappresenta un tassello fondamentale per comprendere come la difesa fitosanitaria possa essere resa più sostenibile mantenendo al contempo elevati standard produttivi e qualitativi.
Il libretto tecnico e la presentazione del 27 giugno 2025 sintetizzano l’impostazione della prova condotta presso l’Azienda Agricola Andrini (Pontecurone – AL), con un focus sulle principali avversità, sulle strategie di difesa integrate e sui materiali sperimentali utilizzati.
Contenuti principali del libretto
Il documento approfondisce:
- Struttura della prova e obiettivi
Dimostrare l’efficacia di strategie di difesa integrate basate su mezzi biologici, modelli previsionali, induttori di resistenza e biostimolanti, con riduzione dell’impiego di principi attivi convenzionali. - Inquadramento fitopatologico
Le principali avversità della cipolla oggetto del monitoraggio:- peronospora (Peronospora destructor);
- alternaria e Stemphylium spp.;
- marciumi tellurici (Fusarium spp., Rhizoctonia, Phytophthora);
- batteriosi.
- Tecniche di monitoraggio e strumenti DSS
Rilievi in campo, diagnosi in laboratorio, dati climatici e utilizzo di modelli di rischio. - Strategie di difesa
Approcci integrati basati su:- mezzi biologici e microrganismi antagonisti;
- induttori di resistenza;
- biostimolanti;
- razionalizzazione della chimica in funzione degli indici di rischio.
- Osservazioni agronomiche
Andamento vegetativo, risposta allo stress idrico, dinamica delle infezioni nelle diverse fasi di crescita e valutazioni qualitative.
Contenuti della presentazione della giornata tecnica
La presentazione riprende e sviluppa:
- quadro delle principali malattie fungine e batteriche;
- criteri di riconoscimento precoce in campo;
- esempi di sintomi reali rilevati presso l’azienda ospitante;
- protocolli Rigenera per la difesa sostenibile della cipolla;
- uso operativo del DSS e modalità di lettura degli alert;
- risultati preliminari e indicazioni pratiche.
Materiali disponibili
📄 Download – Libretto tecnico Cipolla (2025)
📄 Download – Presentazione giornata tecnica Cipolla (27 giugno 2025)